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自动感应手消毒器助食品远离交叉感染(2010/06/18 16:24)食品安全是一个系统工程,几乎所有加工企业都采购了前道或后道杀菌设备,并制订严格的工艺流程和消毒制度,但产品抽检时仍有落菌总数超标或保质期达不到标注期限现象发生.基于此,专业从事自动感应手消毒器技术研发和设备制造的广州奥联公司总工认为:可能是品控主管忽略对从业人员手部消毒的控制,因上班前手部消毒不彻底或上班过程中未重复消毒,除了二次污染食品外,并会二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作台面等,最后叠加交叉污染食品,导致食品不合格. 对于食品从业者而言,手部消毒是简单可忽略环节,基本不受重视.手接触外界的细菌、病毒、污物机会多,容易被弄脏,一双未洗的手约有80万个细菌.目前,很多企业手消毒方式存在缺陷,在采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部,原本需持续浸泡3 分钟方达预期灭菌效果,但上班时人员集中,大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下,消毒时间没保障,且多人重复使用,最终导致消毒水浓度不够反而成了污染源,洗手后使用公用毛巾擦手,污染更为严重,可谓是千里之堤毁于蚁穴. 在整个食品行业内,无论是手工还是全机械自动化操作,完全避免手部细菌对食品的直接或间接污染,几乎很难做到.特别是传统食品加工企业,如月饼、面包、饼干等,从制作、冷却、脱盘、内包装等工序,如果首次手部消毒不彻底,或者间隔60～90分钟内因未二次手消毒使得手部重新滋生细菌,即使前道经过烤炉高温杀菌还是后道经过辐照杀菌,手部细菌二次交叉污染食品的隐患则不能排除. 据广州奥联公司的技术总工称:企业应建立"自动洗手、自动干手、自动消毒"的卫生消毒程序,迎合国内盛行的"GMP"、"SSOP"、"HACCP"、"QS"计划,若在每个需要进行手部消毒的关键岗位安装一台自动感应手消毒器,在达到标准要求同时,既节约大量消毒液,又提高工作效率,避免了消毒前后的二次污染,快速杀灭手部细菌,以首次杀菌后时间计算,建议每隔60～90分钟对手部重新消毒,阻隔手部细菌的滋生及繁衍. 安装自动感应手消毒器后,如采用75%医用酒精作为消毒介质流程为:"感应给皂机洗手—水龙头冲洗—感应式烘干—感应式手消毒"；采用其他消毒液作为消毒介质流程为:"感应给皂机洗手——水龙头冲洗——感应式手消毒——感应式烘干"；建议选择第一种方式,因为酒精挥发后手部无任何残留. 据悉,专业从事手消毒器技术研发和设备制造的台州迪奥电器有限公司成功研发了自动感应手消毒器研,结束国内市场无高端自动感应手消毒器的尴尬局面,全方位灭杀手部病原微生物,阻隔细菌二次交叉感染,对营造食品安全生产环境具有划时代的意义
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手是最容易被病原微生物污染的部分，对每一个人来说，洗手消毒是一种最基本也是最重要的消毒工作。传统的消毒方式已不能满足现代化生产的要求，既达不到消毒标准，又浪费了大量的消毒材料。尽管在生产过程中有严格的消毒程序，但传统的消毒器械已很难保证这一程序的顺利执行。在发达国家，已建立了“感应式水龙头洗手——感应式手消毒——感应式烘干”的全套自动控制消毒程序，以适应现代生活快节奏、高效率。 为了贯彻《药品管理法》和《商检法》的要求，加强对制药生产企业和出口食品厂（库）的生产质量的管理，为配合国家药品监督管理局对制药企“GMP”认证和国家商品检验检疫局对出口食品加工企业进行的“HACCP”管理，我们在引进吸收国外同类产品的基础上，开发研制出了新型的免接触自动控制手消毒器。该消毒器可广泛应用于食品加工厂、制药厂、医疗卫生单位、实验室、银行、宾馆、餐饮业、幼儿园、办公室等部门。 产品投放市场以来，受到广大用户的好评。它是现代生活中防止交叉感染和病从手入的最佳消毒工具，是人类社会进步、生活质量提高的重要标志之一。与传统盆式浸泡消毒方式相比，手消毒器有无比的优势：更经济实惠，提高了工作效率，使生产成本大幅降低。以一个员工人数为20人的车间，采用6.00元/1000ml的消毒液，每人每天洗手消毒8次为例， 每年可节约消毒费用三万多元。产品投放市场以来，受到广大用户的好评。
广州奥联环保科技有限公司出品的"奥联"牌系列免接触自动控制手消毒器
，是在中山大学专家组为主要研发人员最新研发的全新一代免接触全自动感应式手消毒器,产品具有以下优点： 3、该产品采用红外光和微处理机控制系统控制，是消毒液雾化并均匀喷洒到上肢的各个部位，对污染部位进行消毒处理。 免接触自动控制手消毒器喷射出强劲的喷雾能将消毒液快速、均匀充分地渗入皮肤皱折内以达到彻底消毒的目的，双动力设计不但彻底杜绝滴漏的可能，而且根除了前等待后拖尾的现象，使其更为方便可靠。雾化量可调节，更大范围地满足了各行业以及各种不同客户群体的使用习惯、使产品更具人性化。
禁忌： 1、手消毒器在安装、清洗时请勿接触电源。 2、为保证使用效果，请选用水性消毒液，稠性消毒液不适和本机器使用。 3、切勿用香蕉水等腐蚀性液体清洗外壳或尖利器物括擦外壳。 4、如果长时间不使用本机，请拔下电源插头。
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小投入 大回报 目前,在我国有许多制药厂、食品加工行业以及其他一些需要进行手部消毒的企业仍然采用传统的盆式浸泡法进行消毒。然而，这种消毒方式因缺乏严格的监督、管制，无法保证使用者的消毒效果，加之重复使用的次数不便计量，故难免消毒液本身被污染，这种轮流浸泡的方式不仅工效低，而且为病菌繁殖、病毒交叉感染提供了可能条件。因此，为保证效果，只能采用专人计数然后换液的消毒方式，可这样就消耗了大量的消毒液，从而大大的增加了生产成本。那么究竟怎样的消毒方式才是既经济实惠又方便高效的呢？提高工作效率，并且能使生产成本大幅度降低，真正可做到小投入大回报。壁挂式喷雾消毒，完全消除了上述不足，并避免了手的二次污染和交叉感染，节约了消毒剂。 盆式浸泡消毒的方式通常每次至少盛装2000ml的消毒液，采用手免接触自动控制手消毒器每次可盛装3000ml的消毒液，每秒喷射量为0.6ml，每人次消毒喷射5-8秒。以一个员工人数为20人车间，采用6.00/1000ml的消毒液，每人每天洗手消毒8次为例，作如下比较：
通过以上比较可以看出，采用手消毒器的喷雾式消毒比盆式浸泡消毒更经济、更实惠、更能提高工作效率，并且能使生产成本大幅度降低，真正可做到小投入大回报。
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行业应用
一、制药行业
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液罐能密封，不会出现溢漏现象；